Struktur dan Job Description Laundry Department Beserta Peralatan dan Perlengkapan Laundry

 Pada bagian ini akan dijelaskan pengertian Laundry

1. Menurut Sihite Richard,S.Sos dalam bukunya laundry and dry cleaning“Untuk merawat semua bahan – bahan textile yang menjadi milik hotel, harus senantiasa melakukan operasinya sesuai dengan rencana kerja, baik secara harian maupun secara bulanan yang telah ditentukan oleh pimpinan”.
2. Menurut Rumekso, SE dalam bukunya Housekeeping Hotel“Laundry and dry cleanning section adalah salah satu bagian dalam Housekeeping Departement yang bertanggung jawab atas semua cucian yang dikirimkan kepadanya”.
3. Menurut Agustinus Darsono dalam bukunya Tata Graha Hotel (Housekeeping)“Laundry adalah bagian hotel yang bertanggung jawab terhadap pencucian, baik itu pencucian pakaian tamu, seragam karyawan maupun linen-linen hotel.
   

Dari ketiga pengertian diatas penulis mencoba menyimpulkan bahwa pengertian laundry section adalah bagian hotel yang bertanggung jawab atas semua cucian yang dikirimkan kepadanya, baik cucian tamu, seragam karyawan maupun linen-linen hotel. Menurut Rumekso, Se dalam bukunya housekeeping hotel cucian-cucian dapat dibedakan menjadi dua bagian besar .

Baca Juga:Pengertian Bell boy - Jenis Barang Bawaaan Tamu, Kartu Tanda Barang dan Teknik Penanganan Barang Bawaan Tamu Seacara Lengkap

 

Struktur dan Job Description Laundry Department

Job Description

laundry manager

• merencanakan program kerja dan anggaran pada bagian laundry
• mengkoordinir pelaksanaan tugas di laundry
• mengawasi kerja langsung bawahannya
• bertanggung jawab atas pengeluaran untuk biaya operasional
• bertanggung jawab atas pencapaian target pendapatan laundry
• melatih dan memotivasi bawahannya
• membuat evaluasi bawahan secara rutin maupun setiap tahun
• menangani masalah atau keluhan tamu
• membuat laporan kepada general manager
• membina kerjasama dengan pimpinan dan bagian lain
  

ass. Laundry manager

• melaksanakan program kerja yang telah di tentukan bersama
• mengkoordinir pengawas dan bawahan
• memimpin dan membuat jadwal kerja pengawas
• mengontrol hasil kerja bawahan
• menggantikan peran laundry manager saat berhalangan
• membuat permintaan perbaikan, pembelian alat-alat bahan pencuci dan linen maupun perlengkapan operasional lainnya
• menyelesaikan masalah yang timbul sehubungan dengan bawahan atau cucian tamu
• membuat laporan atau evaluasi hasil kerja bawahan dan memeriksa pemakaian alat-alat dan bahan pencuci
• melatih bawahan agar terampil
  

Chef House Laundry

• Menyiapkan pencucian, pemerasan, pengeringan dan pengepresan linen hotel, uniform pegawai, dengan mempergunakan mesin sesuai dengan prosedur dan standar yang telah ditetapkan

Guest Laundy Supervisor

• Menerima dan menghitung pakaian tamu, yang akan dicuci di laundry, sesuai dengan daftar cucian yang disertakan kalau terjadi ketidak cocokan segera melapor kepada Chief Guest Laundry untuk ditangani lebih lanjut

House Laundy Supervisor

• Menerima linen dan uniform staff serta menghitung jumlah masing-masing agar sesuai dengan yang tercatat didalam daftar cucian (laundry list)

Valet Supervisor

• Meneliti dan mengelompokkan setiap order mengenai cucian tamu sesuai dengan lokasi, service, waktu dan tipe cucian demi kelancaran tugas kepuasan tamu

Checker Guest Laundry

• Meneliti dan mengelompokkan cucian yang diambil dari kamar, sesuai dengan laundry list yang ada untuk diproses menurut prosedur dan ketentuan yang berlaku

Checker House Laundry

• Meneliti dan mengelompokkan cucian hotel sesuai dengan jenisnya, tingkat kotoran serta bahan dan mengembalikan cucian yang telah diproses ke Housekeeping

Marker

• Memberi tanda atau kode pada pakaian tamu hotel yang dicuci ke laundry, sehingga checker dengan mudah dapat mengumpulkan dan mengelompokkan cucian tamu dan terhindar terjadinya kekeliruan didalam mengembalikan cucian tamu

Valet Boy

• Mengembalikan cucian dari kamar tamu yang akan dicuci di laundry dan mengantar ke kamar tamu menurut prosedur yang telah ditetapkan

Washer

• Mencuci pakaian tamu, pakaian pegawai, lena hotel dan atau out side laundry engan mesin menurut standar dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan

Extracktor

• Memeras pakaian, linen yang telah selesai dicuci dengan menggunakan alat pemeras khusus dan menyerahkan kebagian pengeringan setelah selesai diperas

Dry Cleaning Operator

• Memproses pakaian-pakaian yang harus di dry cleaning menurut prosedur dan anggaran yang telah ditetapkan

Presser

• Mengepres pakaian tamu dan pakaian pegawai menurut standar dan sesuai dengan prosedur yang telah ditetapkan

Mangler

• Mengepres linen hotel dan atau out side linen sesuai dengan standar yang ditentukan dan melipat menurut prosedur yang telah ditetapkan

 

 

Peralatan dan Perlengkapan Laundry 

Untuk menunjang kinerja bidang laundry hotel, terdapat beberapa peralatan dan perlengkapan di setiap prosesnya. Diantaranya adalah :

1. Mesin Laundry

• Extractor
• Washing Machine
• Drying Tumbler
• Presser (cotton garment press unit, shirt press unit, hand iron, flat work ironer)

2. Mesin Dry Cleaning

• Dry Cleaning Machine
• Dry Cleaning Press Unit (utility dry cleaning unit/press, mushroom dry cleaning press, silk presser, hand steam iron, pant topper, dll )

3. Perlengkapan Tambahan

• Sewing Machine
• Spotting Board
• Polymark Marking Machine

Proses Pencucian

Proses pencucian adalah tata cara yang dilakukan untuk menghilangkan kotoran atau noda pada pakaian/garment sehingga bisa terbebas dari kuman dan aroma yang kurang sedap.

Adapun hal yang dapat mempengaruhi hasil cucian adalah :

• Jenis material / bahan yang dicuci
• Jenis kotoran yang melekat
• Jenis bahan pencuci (laundry chemicals)
• Proses pencucian (suhu, mesin cuci, waktu)

Selain itu dalam operasioanl laundry hotel, biasanya cucian akan di kelompokkan menjadi beberapa bagian seperti :

• Food and Beverage Linen (napkin, taplak meja, valvet, skirting, satin, dll)
• Housekeeping Linen (handuk mandi, sarung bantal, handuk tangan, handuk muka, sheet, dll)
• Uniform (seragam karyawan hotel)
• Cloth (rug, glass cloth, dust cloth, lobby duster dan kain pembersih lainnya)

 

 Baca Juga: Reservation atau Pemesanan Kamar Hotel Adalah - Macam Reservasi, Alat, media, metode atau Cara Memesan Kamar Hotel dan Contoh Percakapan Reservasi Hotel

 

 Penelusuran yang terkait dengan Job Description Laundry Department

• laundry attendant adalah
• struktur organisasi laundry
• job description laundry attendant bahasa indonesia
• laundry manager adalah
• uraian tugas laundry
• tugas garment presser
• mengoperasikan mesin cuci, mesin pemeras dan mesin pengering adalah tugas dan tanggung jawab
• materi laundry

Bagikan Artikel ini